Gaja Alteni di Brassica Langhe DOC 2021 0,75 l.

Producteur
Gaja est l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Italie, situé à Barbaresco. Angelo Gaja et sa famille y élaborent des vins avec une précision extrême, de faibles rendements et un équilibre unique entre puissance et finesse.

Propriétés
● De couleur jaune paille pâle, avec des arômes d'agrumes, de groseille à maquereau, de sauge et de délicates notes florales.
● Une structure minérale dense associée à une acidité vive.
● La persistance en bouche est longue, fraîche et légèrement salée.

Raisins
● 100% Sauvignon Blanc, soigneusement sélectionné pour une qualité optimale.

Stockage du bois
● Ce vin est partiellement élevé en fûts de chêne français, ce qui lui confère une complexité subtile sans masquer sa fraîcheur.

Terroir
● Les vignobles d'altitude des Langhe, avec leurs sols calcaires et leur forte ventilation, assurent une intensité aromatique maximale et un développement équilibré des saveurs.

Délicieux avec
● Parfait avec les fruits de mer et le fromage de chèvre, qui mettent en valeur les caractéristiques fraîches et minérales du vin.