Gaja Alteni di Brassica Langhe DOC 2022 0,75 l.

Producteur
Gaja est l'un des domaines viticoles les plus emblématiques d'Italie, situé à Barbaresco. Angelo Gaja et sa famille élaborent des vins d'une extrême précision, à faibles rendements, et d'un équilibre unique entre puissance et finesse.

Propriétés
● De couleur jaune paille pâle, avec des arômes frais d'agrumes, de groseille à maquereau, de sauge et de subtiles notes florales.
● Caractérisé par une structure minérale compacte et une acidité vive.
● Possède un long arrière-goût salé qui complète l'expérience gustative.

Raisins
● Élaboré à partir de 100% de Sauvignon Blanc, ce qui donne un vin frais et expressif.

Stockage du bois
● Le vin subit un vieillissement partiel en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à son élégance.

Terroir
● Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude dans les Langhe, avec des sols calcaires et une forte ventilation, ce qui permet d'obtenir une tension aromatique maximale.

Délicieux avec
● Se marie parfaitement avec les fruits de mer et le fromage de chèvre, ce qui en fait un choix polyvalent pour une variété de plats.