Gaja Alteni di Brassica Langhe DOC 2023 0,75 ltr.

Producteur
Gaja est l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Italie, situé à Barbaresco. Sous la direction d'Angelo Gaja et de sa famille, les vins y sont produits avec une grande précision, de faibles rendements et un équilibre unique entre puissance et finesse.

Propriétés
● Ce vin a une couleur jaune paille pâle et s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de groseille à maquereau, de sauge et des nuances florales.
● Le goût est caractérisé par une structure minérale dense et une acidité vive.
● L'arrière-goût est long et salé, laissant une agréable sensation de fraîcheur.

Raisins
● 100% Sauvignon Blanc, sélectionné pour une expression optimale du terroir.

Stockage du bois
● Ce vin est partiellement élevé en fûts de chêne français, ce qui lui confère une complexité et une profondeur subtiles.

Terroir
● Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude dans les Langhe, avec des sols calcaires et une forte ventilation, ce qui crée une tension aromatique maximale.

Délicieux avec
● Parfait pour accompagner les fruits de mer et le fromage de chèvre, grâce à ses caractéristiques fraîches et minérales.