Gaja Alteni di Brassica Langhe DOC 2024 0,75 l.

Producteur
● Gaja est l'une des maisons de vin les plus respectées d'Italie, située à Barbaresco. Angelo Gaja et sa famille produisent des vins avec une précision extrême, des rendements faibles et un équilibre remarquable entre puissance et finesse.

Caractéristiques
● Couleur paille claire avec des arômes d'agrumes, de cassis, de sauge et de délicates nuances florales.
● Structure serrée et minérale avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur.
● Finale longue et saline qui complète parfaitement le vin.

Cépages
● 100 % Sauvignon Blanc, avec une fraîcheur et une complexité caractéristiques.

Élevage sur bois
● Le vin est partiellement élevé en fûts de chêne français, ce qui lui apporte des arômes et une texture subtils.

Terroir
● Les vignobles de haute altitude de la Langhe, avec leurs sols calcaires et leur forte aération, permettent une expression aromatique maximale.

Accords
● Se marie parfaitement avec des fruits de mer frais et du fromage de chèvre crémeux.