Gaja Barbaresco DOCG 2021 3,00 l.

Producteur
● Gaja est l’une des maisons de vin italiennes les plus réputées et emblématiques, située à Barbaresco. Angelo Gaja et sa famille produisent des vins d’une précision exceptionnelle, offrant un équilibre unique entre puissance et élégance.

Caractéristiques
● Ce vin présente une robe rouge rubis et séduit par ses arômes de cerise, de rose, d’épices et de subtiles notes boisées.
● La saveur est élégante et fraîche, avec une structure raffinée et des tanins fins.
● La finale est longue et minérale, laissant une impression durable.

Cépages
● Nebbiolo, le cépage classique qui apporte complexité et profondeur.

Élevage en fût
● Le vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui contribue à son profil gustatif raffiné.

Terroir
● Les sols marneux calcaires de Barbaresco, l’altitude élevée et la forte aération confèrent au vin finesse et une tension aromatique prononcée.

Accords
● Se marie parfaitement avec la volaille et le rôti de veau, le vin accompagnant harmonieusement les saveurs.