Gaja Barbaresco DOCG 2023 0,75 l.

Producteur
● Gaja compte parmi les maisons de vin les plus prestigieuses d'Italie, établie à Barbaresco. Angelo Gaja et sa famille produisent des vins d'une précision exceptionnelle, qui offrent un équilibre unique entre puissance et élégance.

Caractéristiques
● Le vin présente une robe rouge rubis et séduit par des arômes de cerise, de rose, d'épices et de subtiles notes boisées.
● La saveur est élégante et fraîche, avec une structure raffinée et des tanins fins.
● La finale est longue et minérale, ce qui souligne sa complexité.

Cépages
● 100 % Nebbiolo, un cépage réputé pour son expression de caractère et son potentiel de garde.

Élevage en bois
● Le vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui contribue au raffinement et à la profondeur de sa saveur.

Terroir
● Barbaresco se caractérise par des sols de marne riches en calcaire, une altitude élevée et une forte aération, des facteurs qui confèrent finesse et complexité aromatique.

Se marie bien avec
● Parfait à associer avec de la volaille et du veau rôti, où le vin soutient subtilement les saveurs.