Gaja Barolo Dagromis DOCG 2019 0,75 ltr.

Producteur
Gaja est l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Italie, situé à Barbaresco. La famille Gaja produit des vins d'une précision exceptionnelle, à faibles rendements, et d'un équilibre harmonieux entre puissance et finesse.

Propriétés
● Ce vin a une couleur rouge rubis et un arôme complexe de cerise, de rose, d'épices et de subtiles notes boisées.
● Le goût est élégant et frais, avec des tanins fins qui lui confèrent une structure souple.
● La finale est longue et minérale, ce qui souligne la qualité du vin.

Raisins
● Le nebbiolo, un cépage reconnu pour sa finesse et son potentiel de garde.

Stockage du bois
● Ce vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à sa structure.

Terroir
● Dagromis est une sélection de parcelles situées à La Morra et Serralunga, avec des sols calcaires qui offrent finesse et structure ferme.

Délicieux avec
● Parfait pour accompagner la volaille.
● Idéal également avec du veau rôti pour une expérience gustative raffinée.