Gaja Barolo Dagromis DOCG 2020 0,75 ltr.

Producteur
Gaja est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Italie, situé à Barbaresco. La famille Gaja élabore des vins avec une extrême précision, de faibles rendements et un équilibre unique entre puissance et finesse.

Propriétés
● Ce vin a une couleur rouge rubis et un arôme complexe de cerise, de rose, d'épices et de subtiles notes boisées.
● Sa structure élégante et fraîche est soutenue par des tanins fins.
● La finale est longue et minérale, ce qui souligne la qualité du terroir.

Raisins
● Le Nebbiolo, connu pour son raffinement et son potentiel de long vieillissement.

Stockage du bois
● Ce vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à sa profondeur.

Terroir
● Dagromis est une sélection de parcelles situées à La Morra et Serralunga, caractérisées par des sols calcaires qui apportent finesse et structure.

Délicieux avec
● Parfait avec la volaille et le rôti de veau pour une expérience gustative équilibrée.