Gaja Barolo Sperss DOC 2021 0,75 l.

Producteur
● Gaja est l’une des maisons de vin les plus réputées d’Italie, basée à Barbaresco. La famille Gaja est connue pour produire des vins qui allient une précision exceptionnelle à un équilibre unique entre puissance et élégance.

Caractéristiques
● Ce vin présente une robe rouge rubis profond et offre un bouquet complexe de cerise, d’épices, de tabac et de roses.
● Son style est puissant et structuré, avec des tanins fermes et une finale longue et raffinée.

Cépages
● Élaboré à partir de 100 % de Nebbiolo, un cépage réputé pour sa finesse et son potentiel de garde.

Élevage en fût
● Le vin est soigneusement élevé en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à son élégance.

Terroir
● Issu du cru Spers à Serralunga d’Alba, avec des sols lourds d’argile et de calcaire ; cela donne le Barolo le plus puissant du domaine.

Accords mets
● Se marie parfaitement avec les plats de gibier et les plats mijotés riches, que le vin complète à merveille.