Galup

Galup Panettone Crème Cacao et Rhum avec Arancia Candita et Cioccolato 1kg

€29,85 EUR
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Producteur
● Galup est une maison piémontaise historique de Pinerolo, fondée en 1922, connue pour son panettone bas original avec un glaçage aux noisettes et des garnitures innovantes.

Propriétés
● Panettone jaune doré aux arômes raffinés de cacao, de rhum et d'orange confite
● Une saveur riche et intense associée à une onctueuse crème au chocolat
● Recouvert d'un glaçage croquant aux noisettes et aux amandes

Composé
● Pâte levée fourrée d'une crème au cacao et au rhum, d'oranges confites et de morceaux de chocolat

Délicieux avec
● Espresso
● Desserts au chocolat

Fiche d'information

Producteur : Gallup
Région : Piémont
Méthode de production :
Saveur :
Quantité par boîte complète : 6

Informations Complémentaires

Le panettone Galup est originaire de Pinerolo, une ville du Piémont, dans le nord de l'Italie. La marque a été fondée en 1922 par le chef pâtissier Pietro Ferrua.

Galup est célèbre pour sa version innovante du panettone : un panettone bas avec un glaçage aux noisettes, une variante de la version milanaise classique."Gallup"signifie « savoureux » ou « tentant » en dialecte piémontais, et son origine remonterait à l'époque où un ami de Ferrua s'est exclamé avec enthousiasme : « A l'è propri galup ! » — ce qui a incité Ferrua à nommer sa pâtisserie d'après ce terme.
La marque, partie d'une pâtisserie locale, est devenue un producteur de panettones, de colombes et autres douceurs festives de renommée internationale. Aujourd'hui, Galup reste fidèle à ses racines artisanales, utilisant un levain naturel à base de levain-chef (lievito madre) et des ingrédients de haute qualité tels que des noisettes des Langhe, des œufs frais et de la farine italienne.

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