Galup Panettone Crema Gianduja avec Père Candite 1kg

Le panettone Galup est originaire de Pinerolo, une ville du Piémont, dans le nord de l'Italie. La marque a été fondée en 1922 par le chef pâtissier Pietro Ferrua.

Galup est célèbre pour sa version innovante du panettone : un panettone bas avec un glaçage aux noisettes, une variante de la version milanaise classique."Gallup"signifie « savoureux » ou « tentant » en dialecte piémontais, et son origine remonterait à l'époque où un ami de Ferrua s'est exclamé avec enthousiasme : « A l'è propri galup ! » — ce qui a incité Ferrua à nommer sa pâtisserie d'après ce terme.
La marque, partie d'une pâtisserie locale, est devenue un producteur de panettones, de colombes et autres douceurs festives de renommée internationale. Aujourd'hui, Galup reste fidèle à ses racines artisanales, utilisant un levain naturel à base de levain-chef (lievito madre) et des ingrédients de haute qualité tels que des noisettes des Langhe, des œufs frais et de la farine italienne.