Gianfranco Fino Es Piu Sole Primitivo di Manduria 0,375 l.

Producteur
Gianfranco Fino est un producteur renommé de Manduria, dans les Pouilles, réputé pour ses vieilles vignes de Primitivo, ses rendements extrêmement faibles et ses vins d'une concentration et d'une profondeur impressionnantes. Son Es Più Sole est l'expression la plus concentrée et presque liquoreuse de son savoir-faire.

Propriétés
● Ce vin présente une robe rouge foncé intense et des arômes de cerise noire, de confiture de prune, d'épices et de cacao.
● La structure est très ample et veloutée, avec des tanins souples qui procurent une sensation en bouche équilibrée.
● La finale est longue, chaleureuse et douce-épicée, ce qui souligne la complexité du vin.

Raisins
● 100% Primitivo, issu de vieilles vignes soigneusement sélectionnées.

Stockage du bois
● Ce vin est élevé en barriques de chêne français, ce qui contribue à son goût et à sa texture raffinés.

Terroir
● Manduria, caractérisée par un sol rouge sur calcaire et de vieilles vignes en gobelet, ce qui confère aux raisins une concentration exceptionnelle.

Délicieux avec
● Parfait pour une dégustation pure et en accompagnement de desserts au chocolat riches.