Gianfranco Fino Es Primitivo di Manduria DOC 2022 0,75 ltr.

Producteur
Gianfranco Fino est un producteur renommé de Manduria, dans les Pouilles, réputé pour ses vieilles vignes de Primitivo aux rendements extrêmement faibles et ses vins d'une concentration et d'une complexité exceptionnelles. Son vin emblématique, Es, symbolise le savoir-faire et la qualité.

Propriétés
● Ce vin possède une robe rouge rubis intense et offre des arômes de cerise noire, d'épices, de cacao et de vinaigre balsamique.
● Corsé et riche en structure, avec des tanins veloutés.
● Une finale longue et chaleureuse, avec des épices méditerranéennes caractéristiques.

Raisins
● 100% Primitivo

Stockage du bois
● Élevé en barriques de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à sa profondeur.

Terroir
● Manduria — terre rouge sur calcaire avec de vieilles vignes en gobelet qui assurent une concentration maximale dans les raisins.

Délicieux avec
● Parfait avec les ragoûts et les fromages affinés, ce qui en fait un accompagnement polyvalent à table.