Gianni Masciarelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC 0,75 l

Producteur
● Ce Cerasuolo est élaboré à partir de Montepulciano à 100 % provenant de Loreto Aprutino, issu des parcelles soigneusement sélectionnées de Cocciapazza et de Remartello.
● Le vin est réputé pour sa couleur vive et son expression aromatique intense qui attire immédiatement l’attention.

Caractéristiques
● Énergique et fruité, avec des arômes raffinés de fraise, de goyave, de rose sauvage, de cerise et d’aisé, qui forment ensemble un bouquet complexe.
● Plein et rond en bouche, avec une acidité fraîche qui préserve l’équilibre et rehausse l’expérience gustative.

Cépages
● Montepulciano (100 % — sélection de raisins Montepulciano) qui confèrent la structure et les arômes caractéristiques.

Vinification / Élevage
● Éraflage et macération en presse pendant 4 à 8 heures à basse température afin de préserver les arômes délicats.
● La fermentation a lieu en cuve en acier inoxydable à température contrôlée pour une fraîcheur optimale.
● La première cuvée a été produite en 2014.
● L’altitude du vignoble de 250 m à Loreto Aprutino contribue à son terroir exceptionnel.
● Le rendement est de 90 q/ha, avec des méthodes de conduite en pergola abruzzese et en Guyot.

Style
● Un Cerasuolo vif, fruité et aromatiquement expressif, aux arômes de fraise, de rose, de cerise et d’acidité fraîche – rond, énergique et typique de Gianni Masciarelli.

Accords gourmands
● Parfait avec les soupes et les plats de poisson frits.
● Excellent avec des pâtes fraîches.
● Idéal avec les légumes de saison.
● Aussi délicieux avec une pizza.