Gianni Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,375 l

Producteur
● Ce Montepulciano est élaboré à partir de Montepulciano d’Abruzzo à 100 %, provenant de Loreto Aprutino, sur des sols riches en argile et en calcaire.
● Le vin a été conçu comme une interprétation fraîche, vive et polyvalente du Montepulciano.

Caractéristiques
● Rouge rubis clair avec un bouquet intense et vif.
● Arômes de cerise, d’airelle, de violette et une subtile touche de tabac.
● Frais, équilibré et très polyvalent en cuisine.

Cépages
● Montepulciano (100 % — sélection de Montepulciano d’Abruzzo).

Vinification / Élevage
● Fermentation en cuve inox avec macération pendant 15 à 20 jours afin de garantir une extraction optimale.
● Élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l’expression du fruit.
● Première cuvée en 2012.
● Altitude du vignoble : 250 m à Loreto Aprutino (Cocciapazza & Remartello).
● Rendement : 90 q/ha.
● Taille : pergola abruzzese et Guyot.

Style
● Un Montepulciano frais, vif et porté sur le fruit, avec des notes de cerise, d’airelle, de violette et une subtile touche épicée.
● Juteux, équilibré et extrêmement polyvalent, parfait pour diverses occasions.

Se marie bien avec
● Pâtes au ragoût.
● Viande grillée.
● Pizza à la viande ou aux champignons.
● Cuisine méditerranéenne du quotidien.