Girolamo Russo

Girolamo Russo Etna Bianco San Lorenzo DOC 0,75 ltr.

€59,75 EUR
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ANNÉE DE PRODUCTION : 2022

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Producteur
● Girolamo Russo est un domaine biologique de l'Etna situé à Passopisciaro, connu pour ses vins blancs monocépages d'une grande finesse.

Propriétés
● Couleur jaune paille avec des arômes d'agrumes, d'herbes et de notes florales
● Structure minérale dense avec une acidité vive
● Finale longue et salée

Raisins
● Carricante

Stockage du bois
● Maturation en grands fûts de bois

Délicieux avec
● Plats de poisson raffinés
● Plats végétariens

Fiche d'information

Producteur : Girolamo Russo
Région : Sicile
Cépages : Carricante, Cataratto, Grecanico
Type de vin : vin blanc
Méthode de production :
Saveur : sec
Quantité par boîte complète : 6

Informations Complémentaires

Les vignobles de San Lorenzo s'étendent à une altitude impressionnante de 750 mètres. Ici, l'Etna a creusé un canal magmatique relativement jeune dans la roche volcanique, dont la porosité assure un excellent drainage. Les vignes, âgées de pas moins de 80 ans, sont cultivées avec une grande rigueur pour exprimer tout le potentiel du terroir. Il en résulte un vin complexe, riche en minéraux volcaniques, en notes fumées et de silex, en arômes de fruits blancs et jaunes, et en une acidité qui résonne à travers le volcan comme une scie musicale. Grandiose, élégant, majestueux, singulier et indomptable, à l'image de l'Etna lui-même.

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