Girolamo Russo Etna Bianco San Lorenzo DOC 0,75 ltr.

Les vignobles de San Lorenzo s'étendent à une altitude impressionnante de 750 mètres. Ici, l'Etna a creusé un canal magmatique relativement jeune dans la roche volcanique, dont la porosité assure un excellent drainage. Les vignes, âgées de pas moins de 80 ans, sont cultivées avec une grande rigueur pour exprimer tout le potentiel du terroir. Il en résulte un vin complexe, riche en minéraux volcaniques, en notes fumées et de silex, en arômes de fruits blancs et jaunes, et en une acidité qui résonne à travers le volcan comme une scie musicale. Grandiose, élégant, majestueux, singulier et indomptable, à l'image de l'Etna lui-même.