Bucatini Giuseppe Cocco n°53 500gr

Ces pâtes artisanales sont préparées avec soin selon une méthode traditionnelle. Fabriquées à partir de blé dur, elles sont pressées dans des moules en bronze, ce qui leur confère une surface légèrement plus poreuse, idéale pour absorber les sauces. Elles sont ensuite séchées lentement pendant environ 30 heures afin de garantir une qualité et une texture optimales. Détail particulier : ces pâtes sont toujours produites par une entreprise familiale qui perpétue la tradition de la fabrication de pâtes de haute qualité depuis des générations.

• Fabriqué à partir de blé dur 100%
• Pressé à travers des moules en bronze pour obtenir une texture rugueuse
• Séché lentement (environ 30 heures) pour un goût optimal
• Très adapté aux sauces épaisses grâce à sa structure poreuse
• Production artisanale pour une qualité authentique

Profil aromatique :

• Ferme, pleine bouchée
• Arômes légers de blé
• couleur dorée
• Bonne absorption de la sauce
• Texture authentique des pâtes italiennes