Giuseppe Cocco

Giuseppe Cocco Sfoglia Grezza Rigatoni n°92 500gr

€5,40 EUR
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Producteur
● Le Pastificio Giuseppe Cocco des Abruzzes est connu pour ses Sfoglia Grezza, des pâtes aux rainures profondes et à la texture rugueuse qui retiennent parfaitement la sauce.

Propriétés
● Gros rigatonis à la texture ferme
● Idéal pour les sauces riches et carnées qui adhèrent bien.

Ingrédients
● Semoule de blé dur
● Eau

Délicieux avec
● Ragù
Préparations au four

Fiche d'information

Producteur : Giuseppe Cocco
Région : Abruzzes
Méthode de production :
Saveur :
Quantité par boîte complète : 12

Informations Complémentaires

Autrefois, les agriculteurs de Fara San Martino moulaient le blé dur de leurs champs dans de petits moulins locaux, obtenant ainsi une semoule brute, légèrement foncée et non raffinée. Les ménagères en faisaient ensuite des pâtes en y ajoutant de l'eau froide et beaucoup d'amour pour les choses simples et authentiques de la vie. Le résultat était une pâte semblable à la Sfoglia Grezza, que Giuseppe Cocco produit aujourd'hui à partir de semoule de blé dur et de son.

Pour commander par : 12

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