L'ARCO Food & Wine

Giuseppe Cocco Sfoglia Grezza Rigatoni n°92 500gr

€5,35 EUR
€5,35 EUR
Promo Épuisé
Taxes incluses. Livraison calculée lors du paiement.

JAARGANG:

Pâtes artisanales faites de blé dur et pressées à travers des matrices en bronze (trafilata in bronzo). Cela rend les pâtes légèrement poreuses, ce qui permet une meilleure absorption de la sauce. Les pâtes sont ensuite séchées très lentement (environ 30 heures).

Infofiche

Producent: Giuseppe Cocco
Regio: Abruzzes
Productiemethode: n.v.t.
Smaak: n.v.t.
Aantal per volledige doos: 12

Extra informatie

Vroeger maalden de boeren uit Fara San Martino de durumtarwe van hun velden in kleine lokale molens, waarbij ze een rauw, ietwat donker, ongeraffineerd griesmeel kregen. Vervolgens maakten de huisvrouwen hiervan pasta door koud water toe te voegen aan het rauwe griesmeel alsook veel liefde voor de goede en echte dingen des levens. Het resultaat was een pasta vergelijkbaar met deze Sfoglia Grezza die vandaag door Giuseppe Cocco wordt geproduceerd met griesmeel van harde tarwe en zemelen.

En stock

Te bestellen per: 12

Geschatte levering/afhaling:

  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa
Voir tous les détails