Giusti Riserva 100 BOX 0,10 ltr.

Les vinaigres « Giusti 50 » et « Giusti 100 » constituent la collection la plus exclusive de la vinaigrerie familiale Giusti. Produite annuellement en quantités extrêmement limitées, cette collection est issue de quelques précieux lots de fûts datant du XVIIIe siècle. L’un de ces fûts, portant le code A3, fut présenté par Giusti à l’Exposition nationale de Florence en 1861, où le vinaigre de 90 ans d’âge qui en était extrait remporta une médaille d’or. Ce succès fut renouvelé à Paris lors de l’Exposition universelle de 1889.
Le coffret qui les renferme est composé de cinq essences de bois différentes, formant ainsi la batterie typique de fûts. L'étiquette avant est gravée à l'or 24 carats, tandis que l'étiquette arrière est réalisée selon l'ancienne technique d'impression mobile, avec des caractères de plomb modénais du XIXe siècle. Produit chaque année en quantités limitées, le Giusti 100 est un condiment balsamique de réserve exceptionnel, vieilli pendant plus de 100 ans dans les plus anciens fûts de la maison. Caractérisé par un bouquet aromatique intense et une saveur aigre-douce incomparable, il offre des notes boisées et de fruits mûrs prononcées. Chaque bouteille est numérotée et finie à la main, puis conservée dans un coffret avec une petite pipette en verre soufflé. Un produit unique.