Gorghi Tondi Coste a Preola Nero d'Avola Sicilia doc 0,75 ltr

Producent
● Coste a Preola is de trotse producent van de biologische Nero d’Avola van Gorghi Tondi — een wijn die de essentie van Sicilië weerspiegelt in een kruidige, intense en fluweelzachte stijl.
● De wijngaarden bevinden zich in het zuidwesten van Sicilië, in Mazara del Vallo, op ongeveer 25 meter boven zeeniveau, grenzend aan de unieke WWF-oase Lago Preola e Gorghi Tondi.
● Dit duurzame project is een ode aan biodiversiteit en de bijzondere mediterrane ligging van de percelen, waardoor een authentieke terroir-expressie ontstaat.

Eigenschappen
● Deze wijn heeft een briljant robijnrode kleur met paarse reflecties.
● Het bouquet opent met een kruidige aanzet, gevolgd door verleidelijk zoete aroma’s van amarena en kleine bessen.
● Het mondgevoel is rijk, intens en zacht, met een omhullende textuur.
● De tannines zijn evenwichtig en duidelijk aanwezig, met een lange en aanhoudende smaakpersistentie.

Druiven
● 100% Nero d’Avola, gecertificeerd biologisch (Sicilia DOC, IT-BIO-009 / VIVA).

Vinificatie / Rijping
● De druiven worden biologisch verbouwd in kustwijngaarden nabij de WWF-oase, wat bijdraagt aan de pure expressie van Nero d’Avola.
● De vinificatie is volledig gericht op het benadrukken van het terroir en de mediterrane invloeden.
● De eerste oogst vond plaats in 2006, met een jaarlijkse productie van ongeveer 35.000 flessen.

Stijl
● Deze wijn is een trots voorbeeld van een gestructureerde en fluweelzachte Nero d’Avola met een kruidige diepte, intense amarena-fruittonen en een warme, mediterrane ziel.
● Het is een vloeibare vertaling van de kracht en elegantie van de zuidwestkust van Sicilië.

Lekker bij
● Perfect te combineren met gegrild rood vlees, truffelgerechten, en kazen of charcuterie met intense smaken.
● Serveren bij een temperatuur van 16–18 °C voor optimale smaakbeleving.