Gorghi Tondi Dumè Frappato Sicilia DOC 0,75 l

Producteur
● Dumè est le tout premier Frappato créé par Gorghi Tondi — un choix délibéré de réinterpréter un cépage ancestral authentique de Sicile orientale à travers le terroir unique de Mazara del Vallo.
● Le nom « Dumè » signifie en sicilien « le nôtre / à notre façon », ce qui reflète clairement l’intention de transposer ce cépage historique dans le style marin et ensoleillé du sud-ouest de la Sicile.
● Les raisins sont récoltés dans l’un des vignobles les plus jeunes du domaine, situé à environ 25 mètres au-dessus du niveau de la mer, à c.da San Nicola.

Caractéristiques
● Robe rouge rubis claire aux délicates reflets violets.
● Nez frais et aromatique aux notes de mûre, de framboise et de grenade.
● Une expérience gustative dynamique et énergique, à la fois extrêmement veloutée en bouche.
● Léger, joyeux et irrésistiblement facile à boire, même légèrement rafraîchi.

Cépages
● 100 % Frappato
● Sicilia DOC, certifié biologique.

Vinification / Élevage
● Culture biologique dans des vignobles côtiers près de Mazara del Vallo.
● Vinification axée sur la préservation de la fraîcheur, une buvabilité optimale et une grande précision aromatique.
● Le premier millésime de ce vin est 2017.
● La production annuelle s’élève à environ 10 500 bouteilles.

Style
● Ce Frappato est frais, parfumé et velouté, avec des arômes de fruits rouges, de grenade et une légèreté méditerranéenne.
● Joyeux et énergique, idéal pour les réunions estivales et les moments conviviaux.

Se marie bien avec
●&nbsp>Parmigiana di melanzane et lasagne al pesto.
● Des plats de poisson riches en huile, comme le thon et la maquereau.
● Servez-le idéalement légèrement rafraîchi à 12–14 °C pour une expérience gustative optimale.