Guerrieri Rizzardi Villa Rizzardi Amarone DOCG 0,75 l.

L'Amarone est élaboré selon une méthode unique, à partir de raisins de la région de Valpolicella, séchés en caisses après les vendanges. Ces raisins proviennent du vignoble de Pojega, où les vignes ont en moyenne au moins 30 ans.

L'Amarone possède une teneur en alcool élevée grâce à la fermentation des sucres produits lors du séchage. Notre Amarone Villa Rizzardi est élevé 36 mois en fûts, principalement de chêne français. Il peut se conserver plusieurs années.

Nous recommandons de le carafer et de le servir à 16°C avec des viandes rôties ou braisées, du gibier comme le chevreuil, des plats à base de curry et des fromages affinés comme le Pecorino di Pienza.

Potentiel de vieillissement : plus de 10 ans