La Montecchia Fior d'Arancio Spumante Dolce Colli Euganei DOCG 0,75 ltr

Producent
● Fior d’Arancio is de aromatische, zoete spumante van La Montecchia, geproduceerd van Moscato Giallo-druiven die groeien op de unieke vulkanische bodems van de Colli Euganei.
● De naam verwijst naar de karakteristieke citrusgeur die deze druif in dit bijzondere terroir ontwikkelt, wat deze wijn een herkenbaar en onderscheidend aroma geeft.

Eigenschappen
● Kleur: lichtgeel met subtiele groene reflecties die het elegante karakter van de wijn benadrukken.
● Neus: intens aromatisch met frisse en directe tonen van sinaasappel en citroen, die uitnodigen tot de eerste slok.
● Smaak: fijne, fluweelzachte perlage gecombineerd met een zoete, harmonieuze en aanhoudende afdronk.

Druiven
● 100% Moscato Giallo, afkomstig uit de Colli Euganei DOCG-regio in Veneto, bekend om zijn ideale klimatologische omstandigheden voor deze variëteit.

Vinificatie / Spumantizzazione
● De druiven worden handmatig geoogst, gekoeld tot 0,5°C en zacht geperst om de delicate fruitaroma’s te behouden.
● Het Mosto fiore wordt direct naar de presa di spuma gebracht.
● De fermentatie vindt plaats volgens de Metodo Martinotti (Charmat) bij 10°C, gevolgd door 15 dagen rust bij –2°C om de perfecte mousse en frisheid te garanderen.

Stijl
● Een aromatische, zoete en elegante Fior d’Arancio die zich onderscheidt door citrus- en florale tonen, een fluweelzachte mousse en een harmonieuze, persistente finale.
● Ideaal voor liefhebbers van frisse, fruitige en delicate dessertspumante.

Lekker bij
● Serveer deze wijn bij crostate di frutta en klassieke biscotteria da credenza.
● Ook uitstekend geschikt als aperitief of gewoon per glas.
● Aanbevolen serveertemperatuur: 6–8°C.