Le Potazzine Rosso di Montalcino DOC 2024 0,75 l

Producteur
● Le Potazzine est l'un des domaines les plus raffinés de Montalcino, géré par la famille Gorelli. Leur style est pur et traditionnel, avec des vignobles situés à haute altitude. Cela donne des vins d'une grande finesse, de la fraîcheur et d'une précision presque bourguignonne, qui font leur marque de fabrique.

Caractéristiques
● Robe rouge rubis claire
● Riches arômes de cerise, de fraise sauvage, de violettes et d'herbes douces
● Bouche juteuse et raffinée avec une expression énergique de fruits rouges purs
● Acidité vive combinée à des tanins soyeux
● Finale élégante, fraîche et longue qui arrondit harmonieusement le goût

Cépages
● 100 % Sangiovese provenant de parcelles de haute altitude autour de Montalcino, ce qui assure une maturation et une complexité optimales

Vinification / Élevage
● Fermentation spontanée avec des levures indigènes favorisant l'authenticité
● Macération longue pour la finesse et la profondeur aromatique
● Élevage en grands fûts Slavoniques en chêne pour la structure et l'équilibre
● Classé Rosso di Montalcino DOC

Style
● Un Rosso pur, élégant et frais avec des fruits rouges prononcés, des notes florales et une acidité vive
● Classique et raffiné, parfait en accord gastronomique avec la précision caractéristique de Potazzine

Se marie bien avec
● Pâtes au ragoût
● Viandes grillées
● Cuisine toscane
● Charcuterie et pecorino
● Excellent comme vin de soirée élégant pour diverses occasions