Le Rocche Malatestiane Mons Jovis Sangiovese DOC 0,75 l.

Producteur
● Mons Jovis est un Sangiovese raffiné issu de vignobles situés en altitude autour de Rimini, caractérisé par une structure équilibrée et une riche complexité aromatique.

Propriétés
● Rouge rubis profond avec des arômes de cerise, d'herbes, de balsamique et de violette
● Des tanins souples et une acidité vive et fraîche
● Une finale minérale longue durée qui rehausse la saveur

Raisins
● 100 % Sangiovese

Stockage du bois
● Élevage en grands fûts de bois pour un développement optimal

Terroir
● Colli di Rimini – grès et argile à 250–300 m d'altitude, avec des influences méditerranéennes et des nuits fraîches qui créent tension et finesse

Délicieux avec
● Parfait avec de l'agneau
● Excellent avec les ragoûts riches