Le Salette Amarone della Valpolicella Classico 0,75 l.

Producteur
Le Salette est un domaine viticole familial situé à Fumane, au cœur de la Valpolicella Classica. Leurs vignes s'étendent sur des terrasses calcaires autour de San Giorgio. L' Amarone Classico qu'ils produisent est puissant, complexe et élégant.

Propriétés
● Ce vin présente une robe rouge rubis intense et des arômes de cerise, de cacao, d'épices et de pruneaux secs.
● Elle possède un style ample et structuré, avec une finition très longue et harmonieuse.

Raisins
● Fabriqué à partir de cépages classiques :
● Corvina
● Rondinella
● Croatie
● Corvinone

Stockage du bois
● Le vin est élevé pendant 30 mois en barriques, ce qui contribue à sa structure riche et à sa complexité.

Terroir
Les vignobles sont situés à Fumane, sur des sols calcaires et basaltiques, à une altitude de 250 à 350 mètres. Le système de pergolas et les importantes variations de température entre le jour et la nuit garantissent une expression aromatique intense.

Délicieux avec
● Cet Amarone se marie à merveille avec les plats de gibier et les fromages affinés.