Les Crêtes Mont Blanc Vallée d'Aoste DOC 0,75 l

Producteur
● Les Crêtes est le domaine de référence de la Vallée d’Aoste, géré par la famille Charrère. Leur Mon Blanc est un assemblage blanc frais, aromatique et élégant qui reflète à merveille la pureté, l’altitude et la minéralité des Alpes.

Caractéristiques
● Couleur jaune paille aux subtils reflets verts
● Riche en arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de pomme, de poire et d’herbes de montagne caractéristiques
● Bouche fraîche, juteuse et légèrement crémeuse pour une expérience harmonieuse
● Finale minérale, saline et élégante, à la finesse alpine raffinée

Cépages
● Assemblage de cépages autochtones et internationaux de la Vallée d’Aoste, selon le millésime

Vinification / Élevage
● Vendanges manuelles dans les vignobles de haute altitude
● Pressurage doux suivi d’une fermentation à froid
● Élevage en cuve inox afin de préserver la fraîcheur, la tension et la pureté aromatique
● Classé en Vallée d’Aoste DOC

Style
● Un vin des Alpes frais, aromatique et minéral, aux notes expressives d’agrumes, de fleurs et d’herbes de montagne – élégant, pur et idéal pour accompagner la gastronomie

Se marie bien avec
● Poisson et fruits de mer
● Salades et plats légers
● Fondue et raclette
● Fromages de chèvre et de brebis
● Apéritif au caractère alpin affirmé