Marchesi di Barolo Cannubi Cru Barolo DOCG 2017 0,75 l.

Producteur
Marchesi di Barolo est un domaine viticole piémontais renommé, dont les vignobles sont nichés sur les emblématiques collines de Cannubi. Le millésime 2017 de Cannubi se caractérise par des raisins chauds et mûrs qui reflètent à merveille la finesse classique, torréfiée et acidulée du Nebbiolo.

Propriétés
● Couleur rouge rubis avec des arômes de rose, de cerise, de goudron et d'épices
● Des tanins serrés et une acidité vive qui assurent un bon équilibre
● Finale longue et minérale qui souligne la complexité

Raisins
● 100 % Nebbiolo, soigneusement sélectionné pour une qualité optimale

Stockage du bois
● Élevé en grands fûts et barriques pour affiner sa structure

Terroir
● Cannubi — sol de marne calcaire sur un versant parfaitement exposé au sud

Délicieux avec
● Plats de gibier
● Fromages affinés qui rehaussent la saveur