Marco De Bartoli Grappoli del Grillo Terre Siciliane 0,75 l.

En 1990, Marco De Bartoli prend un autre virage audacieux, sans pour autant vouloir rompre avec une tradition séculaire. Par respect pour les cépages autochtones emblématiques, il décide de produire son premier vin blanc à partir du raisin Grillo, un cépage sobre mais raffiné, alors peu connu et exclusivement utilisé pour la production de vins Marsala traditionnels. Le vin mûrit pendant 12 mois sur lies en fûts de bois de 500 et 1000 litres afin de préserver ses arômes primaires. Après six mois de repos en bouteille, le vin est mis sur le marché. Le Grappoli del Grillo est un vin puissant qui rappelle presque les grands Premiers Crus de Bourgogne. Complimenti !