Marco Felluga IAIA Chardonnay Friuli DOC 0,75 ltr

Producent
● IAIA is het persoonlijke Chardonnay‑project van Ilaria Felluga, vernoemd naar haar kindertijd‑bijnaam.
● Deze wijn symboliseert haar eerste stappen in het wijnmaken en komt uit de heuvels rond Farra d’Isonzo, San Floriano en Cormòns.

Eigenschappen
● Heldere strogele kleur met subtiele gouden reflecties.
● In de neus domineren aroma’s van exotisch fruit zoals ananas, aangevuld met frisse tonen van appel en peer.
● De smaak is vol en gestructureerd, met een harmonieuze balans tussen frisheid en een lichte ziltigheid.

Druiven
● 100% Chardonnay, zorgvuldig geselecteerd.

Wijngaard / Terroir
● Gelegen in het heuvelachtige landschap van Friuli.
● De bodems bestaan uit Eoceen-marne, een combinatie van kalkhoudende leem en klei, afgewisseld met gecementeerde zandsteenlagen.
● De druiven worden opgeleid volgens de Guyot-methode en met de hand geoogst voor optimale kwaliteit.

Vinificatie / Rijping
● Na de oogst worden de druiven ontsteeld.
● Sap en pulp ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een zachte persing.
● De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te bewaren.
● Rijping op de fijne lies gedurende circa zes maanden, met een daaropvolgende flesrust voor een extra ronde en harmonieuze structuur.

Stijl
● Een elegante en moderne Friuli-Chardonnay met een volle body.
● Kenmerkt zich door rijp fruit, een zachte textuur, frisse spanning en een uitgebalanceerde smaak.
● Uitstekend geschikt voor gastronomische toepassingen.

Lekker bij
● Perfect bij gegrilde vis, romige pasta’s en verfijnde antipasti.
● Serveer deze wijn tussen de 10 en 12°C voor de beste smaakbeleving.