Marco Felluga Maralba Ribolla Gialla Collio DOC 0,75 l

Producteur
● Maralba est un hommage personnel de Roberto Felluga à ses parents Marco et Alba
● Un hommage au rôle de sa mère, qui, au fil des années, a convaincu son père d’investir de plus en plus dans la Ribolla Gialla, son cépage préféré

Caractéristiques
● Une robe jaune paille qui invite immédiatement à la dégustation
● Un nez frais, élégant et intense qui stimule les sens
● Un fond floral aux notes raffinées de fruits exotiques, de pamplemousse et de pomme
● En bouche, agréable et équilibrée, avec une intéressante matière extractive soutenue par une fraîcheur vive

Cépages
● 100 % Ribolla Gialla, soigneusement sélectionnée pour une expression optimale

Vignoble / Terroir
● Situé dans la zone DOC Collio — Oslavia et Capriva del Friuli
● Un terrain vallonné formé à l’Éocène, riche en sols uniques
● Une alternance de marne (limon et argile calcaires) et de grès (couches de sable cimentées) qui confère au vin sa complexité
● Palissage selon la méthode Guyot, pour une qualité optimale des raisins
● La récolte manuelle garantit une sélection minutieuse des raisins

Vinification / Élevage
● Après la récolte, les raisins sont éraflés pour une extraction pure des arômes
● Le jus et les rafles subissent une macération à froid, suivie d’un pressurage léger afin de préserver les arômes délicats
● La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur
● Élevage sur lies fines pendant environ six mois, suivi d’une période de repos en bouteille pour une harmonie optimale

Style
● Une Ribolla Gialla fraîche, élégante et aromatique, aux nuances florales et aux fruits exotiques
● Le vin présente une structure vive et parfaitement équilibrée, à la fois pure et précise
● Polyvalente sur le plan gastronomique et adaptée à diverses associations culinaires

Se marie bien avec
● Parfaite avec les plats de poisson raffinés, les primi légers et les antipasti délicats
● Température de service recommandée : 10–12 °C pour une dégustation optimale