Marco Felluga Maralba Ribolla Gialla Collio DOC 0,75 ltr

Producent
● Maralba is een persoonlijke hommage van Roberto Felluga aan zijn ouders Marco en Alba
● Een eerbetoon aan de rol van zijn moeder, die door de jaren heen zijn vader overtuigde om steeds meer te investeren in Ribolla Gialla, haar geliefde druif

Eigenschappen
● Strogele kleur met een frisse, elegante en intens aroma
● Florale achtergrond met tonen van exotisch fruit, pompelmoes en appel
● In de mond aangenaam en evenwichtig, met een interessante extractieve massa ondersteund door een levendige frisheid

Druiven
● 100% Ribolla Gialla

Wijngaard / Terroir
● Collio DOC — Oslavia en Capriva del Friuli
● Heuvelachtig gebied gevormd tijdens het Eoceen
● Afwisseling van marne (kalkhoudende leem en klei) en zandsteen (gecementeerde zandlagen)
● Opleiding volgens Guyot-methode
● Handmatige oogst voor optimale druivenkwaliteit

Vinificatie / Rijping
● Druiven worden na de pluk zorgvuldig ontsteeld
● Sap en pulp ondergaan een koude maceratie gevolgd door een lichte persing
● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om frisse aroma’s te behouden
● Rijping op de fijne lies gedurende ongeveer zes maanden, gevolgd door een periode van flesrust voor optimale complexiteit

Stijl
● Een frisse, elegante en aromatische Ribolla Gialla met verfijnde florale nuances en exotisch fruit
● Kenmerkt zich door een levendige, perfect uitgebalanceerde structuur
● Zuiver, precies en breed inzetbaar in de gastronomie

Lekker bij
● Ideaal bij fijne visgerechten, lichte primi en delicate antipasti
● Serveer op een temperatuur van 10–12°C voor de beste smaakbeleving