Marco Felluga Russiz Superiore Friulano Collio DOC 0,75 l

Producteur
● Le Friulano est l’un des plus anciens cépages autochtones du Friuli Venezia Giulia, avec des mentions historiques remontant au XIe siècle.
● Russiz Superiore exprime ce cépage à travers une robe élégante, une belle structure et des caractéristiques aromatiques, issues des collines entourant Capriva del Friuli.

Caractéristiques
● Le vin présente une robe jaune paille aux subtiles reflets vert clair.
● Les arômes sont intenses et raffinés, avec des notes florales de fleurs des champs, de fleurs d’amande, de biancospino et de camomille.
● En bouche, le vin est enveloppant, avec intensité, structure et finesse, et offre un excellent équilibre entre fraîcheur et corps.

Cépages
● Friulano.

Vignoble / Terroir
● Situé dans la zone Collio DOC de Russiz Superiore, à Capriva del Friuli.
● Ce paysage vallonné s’est formé à l’Éocène et se compose d’une alternance de marne (limi et argille calcaree) et de grès (sabbie cementate), un terroir typique du Collio qui contribue à la minéralité, à la structure et à la pureté aromatique.
● Les vignes sont conduites selon le système Guyot.
● Les raisins sont vendangés à la main afin d’en garantir une qualité optimale.

Vinification / Élevage
● Après la vendange, les raisins sont éraflés.
● Le jus et le marc subissent une macération à froid, suivie d’un pressurage doux.
● Environ 15 % du moût fermente en fûts de chêne, tandis que 85 % fermente en cuves en acier inoxydable.
● Le vin est élevé sur lies fines pendant environ huit mois, puis en bouteille, ce qui lui apporte davantage de rondeur et de complexité.

Style
● Ce Friulano du Collio est élégant, aromatique et structuré.
● Les nuances florales, associées aux fleurs d’amande et à une subtile touche épicée, offrent un équilibre harmonieux en bouche.
● Le vin est pur, précis et polyvalent dans les accords gastronomiques.

Se marie bien avec
● Excellent avec les plats de poisson raffinés, les primi légers et les antipasti délicats.
● Servez le vin à une température de 10 à 12 °C pour en apprécier pleinement les saveurs.