Marco Felluga Russiz Superiore Sauvignon Blanc Collio DOC 0,75 l

Producteur
● Le Sauvignon Blanc est un cépage traditionnel de la région du Collio, où il développe un profil aromatique et élégant prononcé.
● Russiz Superiore met ce cépage en valeur avec une expression raffinée, structurée et minérale, issue des collines entourant Capriva del Friuli.

Caractéristiques
● Le vin présente une robe jaune paille aux subtiles nuances vertes.
● Le bouquet se caractérise par des arômes intenses et élégants de sauge, de poivron vert frais, de fleurs d’acacia et de pamplemousse.
● En bouche, le vin est structuré et équilibré, avec un parfait équilibre entre fraîcheur et une légère salinité.

Cépages
● 100 % Sauvignon Blanc.

Vignoble / Terroir
● Collio DOC — Russiz Superiore, Capriva del Friuli.
● Situé dans une région vallonnée formée à l’Éocène.
● Le sol est composé d’une alternance de marne (limi et argille calcaire) et de grès (sabbie cementate), un terroir classique du Collio qui offre minéralité, structure et pureté aromatique.
● Les vignes sont conduites selon la méthode Guyot.
● Les raisins sont vendangés à la main afin de garantir une qualité optimale.

Vinification / Élevage
● Après la vendange, les raisins sont éraflés.
● Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, suivie d’un léger pressurage.
● Environ 15 % du moût fermente en fûts de chêne, tandis que les 85 % restants fermentent dans des cuves en acier inoxydable.
● Le vin est élevé sur lies pendant environ huit mois, puis en bouteille afin de développer sa complexité.

Style
● Ce Sauvignon du Collio se distingue par un style élégant, aromatique et structuré.
● Le vin présente des nuances végétales et florales, une fraîcheur vive, une tension minérale et un parfait équilibre.
● Pur, précis et polyvalent en gastronomie.

Se marie bien avec
● Parfait avec les plats de poisson raffinés, les primi légers et les antipasti délicats.
● Servir à une température de 10 à 12 °C pour une dégustation optimale.