Marilu Marmorelle Bianco d'Alessano Valle d'Itria IGT 0,75 l.

Producteur
● Le Bianco d’Alessano est un cépage blanc historique et autochtone de la Valle d’Itria, traditionnellement réputé pour produire des vins frais et pleins de vie.
● Agricola Marilù présente ce cépage dans sa forme la plus pure, en mettant l’accent sur l’authenticité, la fraîcheur et l’identité régionale unique.

Caractéristiques
● Ce vin est frais, légèrement aromatique et élégant, avec de délicates notes d’agrumes et de fleurs blanches.
● Il présente une structure ferme et pleine de vie, ainsi qu’une finale pure et typique de la Valle d’Itria.

Cépages
● Bianco d’Alessano
● Un cépage autochtone des Pouilles qui offre une expérience gustative distinctive.

Vinification / Élevage
● La fermentation alcoolique s’effectue en cuves inox à une température contrôlée de 16 à 18 °C pendant 10 à 15 jours.
● Aucune fermentation malolactique n’est pratiquée afin de préserver les caractéristiques fraîches du vin.
● L’élevage se déroule pendant 4 mois en cuves inox, suivi de 1 à 2 mois de repos en bouteille, ce qui contribue à son raffinement.

Style
● Un vin blanc frais, pur et aromatique, qui allie élégance méditerranéenne et touche minérale légère.

Se marie bien avec
● Parfait avec les plats de poisson.
● Excellent avec les salades et les antipasti.
● Également très adapté comme apéritif.