Marilu Marmorelle Negroamaro Susumaniello Rosso Salento IGT 0,75 ltr.

Producent
● Deze wijn belichaamt de pure Salento-identiteit: een harmonieuze blend van twee inheemse druivenrassen die elkaar perfect versterken.
● Het robijnrode Negroamaro wordt verrijkt door de violette tinten van Susumaniello, wat zorgt voor een opmerkelijke intensiteit en complexiteit.
● Het etiket toont de zon als een goddelijk symbool, gestileerd om haar uitstraling tijdens het crepuscolo (schemering) te benadrukken.

Eigenschappen
● Robijnrood van kleur met prachtige violette reflecties.
● Kenmerkende intense mediterrane aroma’s met tonen van rijp rood fruit en een kruidige ondertoon.
● De Susumaniello voegt extra kleur, spanning en een verfijnde aromatische intensiteit toe aan de blend.

Druiven
● Negroamaro 80%
● Susumaniello 20%
(Rosso Salento IGT)

Vinificatie / Rijping
● Alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij 22–26°C voor optimale smaakbehoud.
● Voltooide malolactische fermentatie voor een zachte, ronde structuur.
● De wijn rijpt minimaal 12 maanden in inox tanks, gevolgd door 1–2 maanden flesrijping om complexiteit te ontwikkelen.
● Alcoholpercentage: 13,5% vol.

Stijl
● Een volle, fruitrijke Salento-blend met een zachte structuur en een kruidige diepte.
● De combinatie van Negroamaro en Susumaniello levert een evenwichtige mix van elegantie en kracht.
● De afdronk is intens en vloeiend, typerend voor mediterrane wijnen.

Lekker bij
● Uitstekend te combineren met gegrild vlees.
● Geschikt bij stoofgerechten en pasta’s met rijke sauzen.
● Perfect bij gerijpte kazen en gerechten uit de mediterrane keuken.