Melini Chianti Governo Toscana Neocampana DOCG 0,75 l.

Producteur
Melini est l'un des plus anciens producteurs de Chianti, fondé en 1860 dans les collines entourant Gaggiano. La maison est réputée pour son savoir-faire toscan traditionnel, ses vignobles situés en altitude et l'expression pure du Sangiovese. Le Chianti Governo Neocampana est élaboré selon la méthode historique du « governo », qui inclut une proportion de raisins séchés pour conférer au vin une rondeur et une complexité supplémentaires.

Propriétés
● De couleur rouge rubis, avec des arômes de cerises, de violettes, d'herbes et d'épices douces subtiles.
● Une structure ronde et lisse qui reflète le style traditionnel.
● Un arrière-goût chaleureux et harmonieux qui persiste.

Raisins
● Sangiovese
● Canaiolo

Vinification
● Governo Toscano, une refermentation traditionnelle avec des raisins secs qui approfondit la structure et la saveur.

Style
● Doux, fruité et fidèle à la tradition toscane.

Délicieux avec
Délicieux avec des pâtes
● Excellent également avec la volaille