Farine 00 de blé tendre pour pizza, Molino di Chiavazza, 5 kg
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Producteur
Molino di Chiavazza utilise la même sélection de qualité pour le paquet de 5 kg, idéal pour les petites productions ou un usage domestique avec des résultats professionnels. La farine conserve sa force et son pouvoir hydratant intacts.
Propriétés
● Farine 00 finement moulue
● Haute élasticité et stabilité
● Convient à une fermentation longue
Valeur W
● W 260–300
Usage
● Pizza napolitaine
● Teglia / pizza en plaque
● Focaccia
Poids
● 5 kg
Molino di Chiavazza utilise la même sélection de qualité pour le paquet de 5 kg, idéal pour les petites productions ou un usage domestique avec des résultats professionnels. La farine conserve sa force et son pouvoir hydratant intacts.
Propriétés
● Farine 00 finement moulue
● Haute élasticité et stabilité
● Convient à une fermentation longue
Valeur W
● W 260–300
Usage
● Pizza napolitaine
● Teglia / pizza en plaque
● Focaccia
Poids
● 5 kg
Fiche d'information
Fiche d'information
Producteur : Moulins de Chiavazza
Région : Piémont
Méthode de production :
Saveur :
Quantité par boîte complète : 1
Pour commander par : 1
