Molino Vigevano Préparation pour Pizza 500gr

Producteur
Molino Vigevano est un moulin historique renommé de Lombardie, réputé pour ses techniques de mouture avancées utilisant du germe de blé pressé à froid. Leur préparation pour pizza, Preparato per Pizza, est un mélange à pizza prêt à l'emploi, soigneusement élaboré, qui garantit des pizzas moelleuses et rapides à préparer, sans effort.

Propriétés
● Prêt à l'emploi immédiatement pour une préparation rapide
● Crée une structure de pâte légère et élastique avec une croûte parfaitement croustillante
● Idéal pour un usage domestique avec un temps de fermentation rapide

Céréales
● Blé de type « 0 » enrichi en germe de blé pressé à froid pour un goût et une valeur nutritionnelle optimaux

Valeur W
● W 260, qui assure une pâte bien liée et d'une excellente élasticité

Style
● Farine à pizza prête à l'emploi, parfaitement adaptée à un temps de maturation de 2 à 8 heures pour une préparation polyvalente