Nals Margreid Pfeffersburger Edelvernatsch Alto Adige DOC 0,75 l.

Les coteaux escarpés de Santa Maddalena, berceau du PFEFFERSBURGER Schiava-Edelvernatsch, se situent près de Bolzano. Les vignes y sont enracinées dans des sols porphyriques graveleux et bien aérés.
Le climat méditerranéen se caractérise par des étés très chauds et des hivers doux. Les raisins sont vendangés à la main. Après un égrappage minutieux, le moût fermente en cuves inox avec un léger remontage. La fermentation malolactique s'ensuit, puis l'élevage se poursuit pendant sept mois en fûts de chêne de 80 hectolitres. La robe est d'un beau rouge pâle. Le vin offre des arômes frais de sous-bois, de mûre, de myrtille et de feuille de poivre. Juteux en bouche, il est ample et présente une finale légèrement amandée.