Pietraventosa Riserva Gioia del Colle DOC 0,75 l.

Ce Primitivo (Riserva) 100 % est un vin complexe élevé 12 mois en fût de chêne. L'objectif du vigneron Pietraventosa avec ce projet était de ramener le cépage Primitivo à son berceau, Gioia del Colle. Mission accomplie, et le résultat est captivant. On hume ce vin avec délectation, découvrant sans cesse de nouvelles saveurs : violette, gousse de vanille, cassis, cerise, prune, sauge et une pointe de muscade. La bouche est veloutée, agréable et complexe à la fois, riche en fruits rouges mûrs, herbes et épices. Dégustez-le avec des fromages affinés, comme notre fromage à pâte friable affiné ou un pecorino affiné. Il s'accorde également à merveille avec de l'agneau grillé (ou toute autre viande).