Polselli La Napoletana Contemporanea 25kg

De mix van zachte granen die worden gebruikt, de langzame verwerking en de toevoeging van een natuurlijke zuurdesem zorgen voor een licht, bijzonder luchtig en verteerbaar product. Dit alles met een directe rijzing op kamertemperatuur. Geschikt voor het bakken in de elektrische oven, specifiek voor de houtoven; er worden gemiddelde/hoge baktijden aanbevolen.