Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 0,75 l.

Producteur
● Giuseppe Quintarelli a transformé, à partir des années 50, une petite ferme familiale à Negrar en symbole du Valpolicella. Son souci du détail, ses élevages extrêmement longs et sa maîtrise magistrale de la technique de l’appassimento lui ont valu le surnom de « Maestro del Veneto ». Aujourd’hui, la famille perpétue cette tradition avec la même précision artisanale et une production à petite échelle.

Caractéristiques
● Profil aromatique aux notes de cerise, d’épices, de violettes, d’épices douces et de subtiles influences boisées
● Style frais mais bien structuré
● Finale aromatique élégante et longue

Cépages
● Corvina
● Corvinone
● Rondinella

Style
● Valpolicella Classico Superiore