Rocca delle Macie Famiglia Zingarelli Chianti Classico DOCG 1,50 ltr

Producent
● De Chianti Classico “Famiglia Zingarelli” is het historische visitekaartje van Rocca delle Macìe - een wijn die is meegegroeid met het domein en tegenwoordig wereldwijd fungeert als ambassadeur van het huis.
● Deze wijn weerspiegelt decennia aan toewijding in de wijngaarden: herbeplantingen, diepgaande bodemstudies en een nauwkeurige selectie van Sangiovese-klonen.
● Het resultaat is een klassieke, elegante Chianti Classico met een uitgesproken en herkenbare territoriale signatuur.

Eigenschappen
● Levendig robijnrood van kleur.
● In de neus een fruitig bouquet met aroma’s van kers en viooltjes, aangevuld door een subtiele kruidigheid die voortkomt uit de houtlagering.
● In de mond sappig en licht ziltig, met een solide structuur en een aangename, aanhoudende aromatische afdronk.
● De wijn is evenwichtig, zuiver van karakter en perfect in te zetten bij diverse gastronomische gerechten.
● Alcoholpercentage: 12,5% vol.

Druiven
● 95% Sangiovese
● 5% Merlot

Wijngaard / Terroir
● Gelegen in Chianti Classico - Castellina in Chianti.
● De bodem bestaat uit een klassieke mix van klei, kalk en zandsteen.
● Deze combinatie is ideaal voor het produceren van een frisse, fruitgedreven en elegante Chianti-stijl.

Vinificatie / Rijping
● Zorgvuldige selectie van rijpe druiven.
● Maceratie op de schillen gedurende 12-14 dagen.
● Volledige alcoholische en malolactische fermentatie zorgen voor een evenwichtig profiel.
● Rijping vindt plaats in Slavonische en Franse eiken vaten.
● Minimaal 30 dagen flesrijping voorafgaand aan verkoop.

Stijl
● Een klassieke, elegante en fruitgedreven Chianti Classico.
● Kenmerkend zijn kersen- en viooltjesaroma’s, een lichte kruidigheid, zachte tannines en een levendige, frisse finale.
● De wijn is zuiver, goed in balans en duidelijk herkenbaar als een product van Rocca delle Macìe.

Lekker bij
● Past perfect bij pasta met tomatensaus.
● Geschikt bij zowel wit als rood vlees.
● Combineert uitstekend met Toscaanse charcuterie.
● Ideaal bij pizza.
● Ook een goede keuze bij lichte vleesgerechten.