Rocca delle Macie Orvieto Classico Mandorlo DOC 0,75 l

Producteur
● Mandorlo est la sélection Orvieto haut de gamme de Rocca delle Macìe, élaborée dans un style frais et minéral qui reflète fidèlement les collines caractéristiques autour d’Orvieto.
● Ce vin allie tradition et précision moderne, avec un accent particulier sur la pureté, l’élégance et la finesse aromatique.

Caractéristiques
● Couleur jaune paille claire aux subtils reflets verts, pour un aspect visuel rafraîchissant.
● Au nez, des arômes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une délicate touche d’amande se dévoilent.
● En bouche, sec, vif et minéral, avec une acidité fraîche, une belle structure et une finale pure, légèrement saline.
● Le style est *White - Green and Flinty* – précis, frais, élégant et parfaitement adapté à la gastronomie.

Cépages
● Assemblage traditionnel d’Orvieto composé de Trebbiano, Verdello, Grechetto, Drupeggio et Malvasia.
● Les pourcentages exacts ne sont pas indiqués par le producteur sur votre page active.

Vignoble / Terroir
● Situé dans les collines entourant Orvieto, sur un sol composé d’argile, de calcaire et de tuf.
● Des nuits plus fraîches et une aération optimale contribuent à sa fraîcheur et à la précision de ses arômes.

Vinification / Élevage
● Les raisins sont délicatement pressés.
● Une fermentation à basse température est pratiquée afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique.
● L’élevage s’effectue en cuves inox afin de garantir une clarté maximale et une minéralité prononcée.

Style
● Un Orvieto Classico frais, élégant et minéral, qui se distingue par son profil vif et précis.
● Les notes dominantes sont celles des agrumes, de la pomme verte, des fleurs blanches et de l’amande, avec une finale pure et légère.
● Ce vin est léger, raffiné et idéal à marier avec la cuisine méditerranéenne.

Se marie bien avec
● Les plats de poisson grillé
● Les salades fraîches et les entrées légères
● Les pâtes aux légumes ou aux fruits de mer
● Parfait comme apéritif pour commencer votre repas