Rocca delle Macie Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 0,75 ltr

**Producent**
• Sergio Zingarelli is de hoogste expressie van Rocca delle Macìe — een Gran Selezione die het resultaat is van een groots herstructureringsproject van de wijngaarden van Tenuta Le Macìe, gestart in 2000
• Het doel: een pure Sangiovese creëren met extreme elegantie, finesse en diepte
• De wijn komt volledig van het cru‑perceel “Le Prese” in Castellina in Chianti en draagt de naam van de huidige eigenaar, als eerbetoon aan zijn visie en vakmanschap

**Eigenschappen**
• Intens robijnrood
• Neus: fruitig, intens en persistent, met lichte kruidigheid en een verfijnde houttoets
• Mond: warm, omhullend en perfect in balans, met zijdezachte tannines en een lange, elegante finale
• Alcohol: 14% vol.

**Druiven**
• 100% Sangiovese

**Wijngaard / Terroir**
• Cru “Le Prese” — Tenuta Le Macìe, Castellina in Chianti
• Bodems met klei, kalk en gesteente
• Ideaal voor een aristocratische, diepe en pure Sangiovese‑expressie

**Vinificatie / Rijping**
• 10 dagen alcoholische fermentatie
• 30 dagen post‑fermentatieve maceratie op de schillen
• Malolactische fermentatie in cement
• Rijping: ca. 16 maanden in Franse eiken vaten van 25 hl (50% nieuw Troncais)
• Minstens 20 maanden flesrijping vóór commercialisatie

**Stijl**
• Een majestueuze, pure en verfijnde Gran Selezione
• Rode vruchten, subtiele kruidigheid, warme structuur en zijdezachte tannines
• Complex, intens, perfect in balans en met groot bewaarpotentieel

**Lekker bij**
• Fijn bereide vleesgerechten
• Wild
• Stoofgerechten
• Gerijpte kazen
• Ook heerlijk om puur te degusteren