Rocca delle Macie Tenuta Fizzano Il Crocino Chianti Classico Gran Selezione DOCG 0,75 ltr

Producent
● Il Crocino is een prestigieuze cru van Rocca delle Macìe, afkomstig van vier zorgvuldig geselecteerde percelen bovenaan de heuvel van Tenuta Fizzano.
● Dit domein bevindt zich in een van de meest gerenommeerde gebieden van Castellina in Chianti, waar zandrijke bodems met veel gesteente zorgen voor finesse, diepte en een opvallende aromatische precisie.
● Deze Gran Selezione combineert de kracht van Sangiovese met de elegantie van het unieke terroir.

Eigenschappen
● Intens robijnrood van kleur.
● De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe bosvruchten en perfect geïntegreerde kruidigheid.
● In de mond ervaart u een warme, sappige en precieze smaak met tonen van rode vruchten, een subtiele ziltigheid en een lange, persistente afdronk.
● Alcoholgehalte: 14% vol.

Druiven
● Sangiovese minimaal 90%.
● Colorino in variabele percentages, afhankelijk van het oogstjaar.

Wijngaard / Terroir
● Tenuta Fizzano - Il Crocino.
● Vier percelen gelegen op de hoogste delen van de heuvel.
● Totaal 36 hectare.
● Bodems rijk aan zand en gesteente (scheletro), wat bijdraagt aan een elegante, minerale en gestructureerde Gran Selezione.

Vinificatie / Rijping
● Exclusief afkomstig van Tenuta Fizzano.
● Rijping vindt plaats gedurende 18-22 maanden in Franse eiken vaten van 25 hl.
● 10% van de wijn rijpt enkele maanden in nieuwe tonneaux.
● Vervolgens minstens 12 maanden flesrijping vóór commercialisatie.

Stijl
● Een aristocratische, diepe en verfijnde Chianti Classico Gran Selezione.
● Geproefd met aroma’s van bosvruchten, geïntegreerde kruidigheid, een warme structuur en een lange, elegante finale.
● Complex, intens, territoriaal en met een groot bewaarpotentieel.

Lekker bij
● Rood vlees.
● Wildgerechten.
● Stoofgerechten.
● Gegrilde bereidingen.
● Gerijpte kazen.