Rocca delle Macie Tenuta Fizzano Il Crocino Chianti Classico Gran Selezione DOCG 1,50 l

Producteur
● Il Crocino est un cru historique de Rocca delle Macìe, issu de quatre parcelles soigneusement sélectionnées au sommet de la colline près de Tenuta Fizzano.
● Le domaine se situe dans l’un des secteurs les plus prestigieux de Castellina in Chianti, où les sols riches en sable et en pierres confèrent une finesse, une profondeur et une précision aromatique exceptionnelles.
● Cette Gran Selezione allie la puissance du Sangiovese à l’élégance propre à ce terroir unique.

Caractéristiques
● Le vin présente une robe rouge rubis intense.
● Le nez est intense et raffiné, avec des arômes de fruits rouges mûrs et une touche épicée subtile, parfaitement intégrée.
● En bouche, il se révèle chaleureux, juteux et précis, avec des notes de fruits rouges mûrs, une agréable salinité et une finale longue et persistante.
● Titre alcoométrique : 14 % vol.

Cépages
● Sangiovese au moins 90 %.
● Colorino en proportions variables selon les millésimes.

Vignoble / Terroir
● Tenuta Fizzano – Il Crocino.
● Quatre parcelles situées sur les parties les plus élevées de la colline.
● Au total 36 hectares.
● Sols riches en sable et en pierres (scheletro), idéaux pour une Gran Selezione élégante, minérale et structurée.

Vinification / Élevage
● Exclusivité de Tenuta Fizzano.
● Élevage pendant 18 à 22 mois en fûts français de 25 hl.
● 10 % du vin est élevé pendant quelques mois en tonneaux neufs.
● Au moins 12 mois d’élevage en bouteille avant commercialisation.

Style
● Un Chianti Classico Gran Selezione aristocratique, profond et raffiné.
● Complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges, une touche épicée intégrée, une structure chaleureuse et une finale longue et élégante.
● Caractère territorial et grand potentiel de garde.

Se marie bien avec
● Parfait avec les viandes rouges, les plats de gibier, les ragoûts, les préparations grillées et les fromages affinés.