Rocca delle Macie Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG 0,75 l

Producteur
● Tenuta Sant’Alfonso est l’un des deux crus historiques de Rocca delle Macìe
● Les vignobles présentent une teneur exceptionnellement élevée en argile, ce qui donne une expression puissante, profonde et pure du Sangiovese
● Ce vin exprime avec une grande clarté les différences de terroir au sein du Chianti Classico : chaleureux, intense, complexe et pourtant élégant

Caractéristiques
● Couleur rouge rubis profond avec une allure très intense
● Nez d’une grande complexité, où les arômes de fruits rouges mûrs s’allient à de subtiles nuances épicées
● En bouche, chaleureux, ample et souple, soutenu par une acidité fraîche et une structure tannique ferme mais raffinée
● Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Cépages
● 100 % Sangiovese

Vignoble / Terroir
● Exclusivement issu de Tenuta Sant’Alfonso
● Sols riches en argile, idéaux pour développer un Sangiovese puissant et structuré
● Situé dans le Chianti Classico, à Castellina in Chianti

Vinification / Élevage
● Fermentation avec des techniques avancées permettant une extraction maximale de la couleur et des polyphénols
● Élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français de 25 à 35 hl
● Élevage en bouteille d’au moins 3 mois avant la mise sur le marché

Style
● Un Chianti Classico puissant, chaleureux et aristocratique
● Profil aromatique aux notes de fruits rouges, d’épices, avec une belle rondeur et une finale longue et structurée
● Parfait pour les amateurs de vins de Sangiovese classiques et profonds

Se marie bien avec
● Viandes rouges
● Plats en sauce
● Plats de gibier
● Préparations grillées
● Fromages affinés