Rocca delle Macie Vernaccia di San Gimignano DOCG 0,75 ltr

**Producent**
• Vernaccia di San Gimignano is een historische witte wijn uit Toscane, bekend om zijn frisheid en subtiele amandeltoets
• Rocca delle Macìe selecteert de druiven uitsluitend binnen de beperkte productiezone van San Gimignano
• De vinificatie gebeurt met moderne, temperatuurgecontroleerde technieken in zorgvuldig gekozen lokale wijnkelders
• De uiteindelijke botteling vindt plaats in de eigen kelders van Rocca delle Macìe, wat zorgt voor constante kwaliteit en een herkenbare huisstijl

**Eigenschappen**
• Strogele kleur met lichte gouden reflecties
• Neus: fijn, delicaat, met aroma’s van citrus, witte bloemen en een subtiele kruidigheid
• Mond: droog, harmonieus, licht ziltig en elegant
• Finale: typische amandeltoets, zuiver en verfrissend

**Druiven**
• Vernaccia di San Gimignano

**Wijngaard / Terroir**
• Heuvels rond San Gimignano
• Bodems rijk aan klei, kalk en zandsteen — ideaal voor frisse, aromatische witte wijnen
• Koele nachten en ventilatie zorgen voor aromatische precisie en natuurlijke frisheid

**Vinificatie / Rijping**
• Zachte persing van zorgvuldig geselecteerde druiven
• Koele fermentatie met moderne technieken om frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren
• Rijping in inox voor maximale helderheid en mineraliteit
• Botteling in de kelders van Rocca delle Macìe

**Stijl**
• Een frisse, elegante en zuivere Vernaccia
• Citrus, witte bloemen, subtiele amandel en een lichte mineraliteit
• Strak, levendig en gastronomisch breed inzetbaar

**Lekker bij**
• Gegrilde vis
• Salades en lichte voorgerechten
• Pasta met groenten of zeevruchten
• Aperitief