Sergio Mottura Civitella Rosso d'Agliano IGT 0,75 ltr.

Producteur
Sergio Mottura est un vigneron biodynamique de renom du Latium , reconnu pour sa rigueur, son style respectueux du terroir et son engagement en faveur de la biodiversité. Son Civitella Rosso d'Agliano est une cuvée rouge élégante et expressive, à la signature volcanique marquée.

Propriétés
● Aromatique, avec des notes de cerises mûres, de prunes et une subtile touche épicée.
● Des tanins fins et une acidité fraîche et vive assurent l'équilibre.
● Une délicate note terreuse et minérale, provenant des sols volcaniques.
● Finale élégante et harmonieuse, d'une agréable longueur.

Raisins
● Assemblage de cépages rouges locaux, dont Montepulciano, Sangiovese et Merlot, selon le millésime.

Stockage du bois
● Maturation en grands fûts de bois et en cuves inox, pour un équilibre parfait entre l'expression du fruit et la structure.

Style
● Élégant, frais et minéral, avec une forte identité latium et une structure raffinée.